Una cyber-merenda

Questi li avevo già offerti alla comare ispanica in una delle nostre merende virtuali!
Ebbene si! Siam capaci anche di questo!
Io offro qualcosa a lei , lei offre qualcosa a me, le rimiriamo nel nostri monitor e poi ci facciamo un thè o un caffè nelle nostre rispettive cucine e un pò ci sembra di stare allo stesso tavolo!
Questi biscottini li ha poi rifatti e le son piaciuti anche, quindi dopo il "controllo qualità ispanico" li offro anche a tutti voi!



Mezzelune ai lamponi

Ci vogliono:
150 gr di ricotta
150 gr di farina 00
75 gr di burro
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
75 gr di zucchero
marmellata di lamponi
Amalgamare tutti gli ingredienti e farli riposare nel frigo per mezz'ora.
Stendere la pasta e ricavarne dei dischetti. Al centro ponete un pò di marmellata e chiudete a mezzaluna sigillando i bordi con una forchetta.
Cuocete nel forno una mezz'oretta a 180°!