Quel mazzolin di fiori....di zucca!

Capperi!!!
E' già passato quasi un mese dall'ultimo post e pur non essendomi divertita per niente ( non ero in ferie!) il tempo è volato!
Allora a tutti quelli che son passati di qui, a quelli che hanno lasciato dei messaggi e a chi mi ha scritto privatamente, regalo questi fiorellini, che, diciamoci la verità, a dei buongustai come noi son più graditi di quelli "normali"!


Dopo averli delicatamente lavati e tolto il pistillo all'interno, in ognuno ho messo qualche cubettino di mozzarella e un'acciughina, poi ho preparato la pastella con :
100 gr di farina
150 gr di birra chiara
1 albume
sale e pepe

Lo so che è caldo per il fritto, ma per questi c'è davvero da fare uno strappo!
A presto! Spero!