Corn-flakes amore-odio

La mia relazione con i corn-flakes è sempre stata un pò burrascosa!
Quando alla tv vedo signorine snelle che si abbuffano golosamente solo di questo alimento e segnano sul calendario i chili persi, devo dir la verità correrei ad aquistarli all'istante, se non fosse che dopo un pasto a corn-flakes poi mi tufferei in una teglia di lasagne.
A volte all'iper però mi lascio ammaliare da queste mega confezioni, che illustrano la bella ciotolina con i fiocchetti e le nocciole o i frutti rossi, i frutti gialli e compagnia cantante e come per magia poi finiscono nella mia dispensa.
Il problema è che a me i corn-flakes con il latte non piacciono, diventano di quella consistenza molliccia che proprio non mi va giù, con lo yogurt un pò meglio, ma siccome lo yogurt mi sa tanto di dieta, anche in questo caso salto!
Quindi queste belle scatole stazionano in dispensa vicino ai cereali di cioccolato che ha voluto comperare Lorenzo giurandomi che li avrebbe mengiati a colazione-pranzo e cena, ma che una volta recuperata la sorpresa che c'era dentro son caduti nel dimenticatoio.
Una collega però è venuta in mio aiuto e mi ha passato la ricetta di questi bei biscottoni, che nulla hanno di dietetico, ma che son un ottimo modo per smaltire le scorte di cereali comprate in un impeto di spesa salutare.


Rose del deserto

300 gr di farina
150 gr di zucchero
150 gr di burro ammorbidito (la collega aveva detto: margarina, ma io non la uso)
2 uova medie
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
corn flakes sbriciolati

Mescolate tutti gli ingredienti, se l'impasto dovesse risultare troppo appiccicoso, aggiungere altra farina.
Formate delle palline e rotolatele nei corn-flakes appiattendole un pò.
Mettete su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per 10/15 minuti.

p.s Sempre a proposito di corn-flakes non si potrebbe cercare di ridurne l'imballo??? Per salvaguardare un sacchettino di cereali, attorno ci mettono un quintale di cartone!!!