La trasformazione ha inizio!

Ebbene si! Siete tutti avvisati!
La trasformazione della sottoscritta ha inizio da questo preciso istante, anzi da quando in libreria ho avuto un amore spropositato e assolutamente filmineo per il libro di Nigella.
Ci è voluto un pò perchè entrasse in mio possesso, 42 euri son davvero un bell'investimento (come ha detto la mia Comare ispanica: "Ma per quei soldi ti danno anche gli ingredienti per le ricette??), ma ora son davvero felice di essermi fatta questo regalo e visto che il sottotitolo è "come diventare un dea in cucina", non vi sembra che la trasformazione abbia già avuto inizio?????
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Naturalmente nel tragitto dalla libreria a casa, avevo già intravisto una ricetta da provare e infatti.......


Gemme al limone
Ingredienti:
125 gr di grasso vegetale (io ho inteso margarina, ma si può fare con tutto burro)
125 gr di burro
75 gr di zucchero semolato
1tuorlo grande
1 cucchiaio di succo di limone
la scorza del limone grattuggiata
1/4 di cucchiaino di sale
275 gr di farina
50 gr di mandorle macinate
25 gr di maizena
6/7 cucchiai di lemon curd



Sbattere il burro e la margarina con lo zucchero in una capiente ciotola, poi aggiungere il tuorlo, il succo e la scorza del limone e il sale. Incorporare la farina in due volte, le mandorle e la maizena.
Lavorare con delicatezza.
Mettere nel frigorifero per un'ora (io questo passaggio l'ho saltato, son venuti benissimo lo stesso).
Ricavate delle palline della grabìndezza di un "pomodoro ciliegino" (cito testualmente!) mettetele sulla placca del forno ricoperta di carta da forno, con il pollice ricavate un incavo al centro di ogni biscotto.
Infornate a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
Appena sfornati riempite l'incavo con una punta di cucchiaino di lemon curd e fate raffreddare!

SE LA TRASFORMAZIONE NON RIUSCISSE, SECONDO VOI, POSSO AVVALERMI DEL DIRITTO DI RECESSO?????