Una torta salata? No! Un pensiero!

E' ancora calda, appena uscita dal forno!
Non so ancora dirvi com'è di gusto, ma dovevo assolutamente pubblicarla, perchè la ricetta è della dolce Terry, che in questi giorni non è proprio al massimo della forma, e quindi questo è un'altro pensiero per lei!
La ricetta di questa Torta salata di Topinambur e scamorza la trovate qui! Io ho messo del formaggio latteria e del provolone piccante perchè quello avevo in frigo!
E' la prima volta che cucino i topinambur! Li ho visti passare alla mia cassa ieri mattina e appena finito il mio turno sono corsa a comperarli pur non sapendo ancora come li avrei utilizzati.
Li ho assaggiati prima di mettermi nella torta e il loro gusto mi è piaciuto molto! Assomiglia un pò al sapore del carciofo.
Vi farò sapere com'era la torta dopo cena!
Intanto un abbraccio stritolante alla mia Terryna, con l'augurio, anche per me, che questo 2007 passi in fretta!
E se poi il 2008 è peggio????????????????
Meglio non pensarci!


Aggiornamento delle 20 e 12 minuti: Torta mangiata! Buonissima!
Potete procedere con la preparazione!