Ci voleva Sabrina!

Dovevo incontrare Sabrina "callsenterista" per riuscire a rientrare nel mondo dei possessori di linea adsl!
Dovevo immaginarlo che sarebbe stata una donna a risolvere tutti i miei problemi di rete!
Tornerò alle ricette prima possibile, per il momento vi regalo una chicca di Lorenzo di questi giorni:
un pomeriggio di questa settimana stava svogliatamente facendo i compiti di matematica, cancellava in continuazione anche ciò che scriveva giusto, non c'era verso!
Io che notoriamente ho la pazienza di Giobbe (neanche la metà!!!) prendo in malo modo libri e quaderni e chiudo tutto.
"Ti arrangi con tuo papà stasera! Io mi son stancata!" gli urlo.
Lui è fra lo seccato e sull'orlo del pianto per quest'affronto!
Lo lascio solo e sento che sta armeggiando con colla forbici e carta, penso stia passando il tempo visto che la tv resta spenta e la psp requisita per punizione.
Dopo una decina di minuti sotto la porta scivola una letterina fatta con tutti i crismi, su cui sta scritto: PER LA MAMMA.
Già i miei occhi brillano di emozione e di soddisfazione. Mi dico fra me che si è accorto che mi ha fatto davvero arrabbiare e mi avrà scritto le sue scuse.
Apro trepidante la letterina e vi trovo dentro una scritta a caratteri cubitali, super variopinta con su scritto:
LA SCUOLA FA SCIFO!!!!!!!!
Mi è caduta la mascella!!!! Ma non ho potuto trattenere una risata!!!

Facciamo una pausa?

Non ricordo, ma hai miei tempi quanto uno era ammalato, era ammalato e basta, non doveva fare i compiti, non doveva studiare, doveva solo starsene a letto finchè non era guarito.
Oggi non è così!
Se stai a casa da scuola, è scontato che tu debba metterti in pari con quello che han fatto i tuoi compagni, quindi nei momenti in cui sei sfebbrato e i tuoi occhietti non si chiudono stremati, devi approfittare per recuperare.
Se poi sei stato a casa in un giorno in cui toccava il tempo pieno, sei rovinato! Allora già un pò inappetenti a causa dell'influenza, bisogna ricorrere ad una merenda sostanziosa e golosa.
La mia mamma, quando ero piccola, era una grande esperta di budini in scatola, al cioccolato o vaniglia, quella era la miglior merenda che potessi sognare!
Però per me, la merenda, quella che mi fa sentire davvero una mamma attenta e responsabile, quella che fa apparire la mia cucina come quella del Mulino Bianco è la CROSTATA!
La mia versione è un pò "peccaminosa" vista la quantità di burro, ma vi assicuro che è una favola, una vera favola!

Crostata alla marmellata di fragole

200 gr di farina 00
200 gr di burro freddo
100 gr di zucchero sale
100 gr di mandorle macinate
5 fette biscottate sbriciolate finissime
la buggia grattuggiata di mezzo limone
1 uovo
1/2 bicchierino di rum
1/2 bustina di lievito per dolci un pò di latte per bagnare le strisce
marmellata a piacere


Il procedimento è semplicissimo. Amalgamate tutti gli ingredienti, potete farlo anche nel mixer, e formate una palla. Non è necessario farla riposare, stendetela su uno stampo da crostata, tenendo da parte il necessario per fare le strisce. Coprite la base con la marmellata e create gli incroci con le strisce di frolla. Spennellate queste ultime con il latte e infornate per 40/45 minuti a 180 gradi.

E' successo anche che......

Nel periodo in cui siam rimasti lontani, alcune cose son successe.
Come è già stato divulgato in più lingue finalmente e ripeto finalmente, mi son decisa e a fine Marzo volerò dalla mia comare ispanica dopo circa tre anni abbondanti di : "allora quando vieni???"
La cosa da un lato mi entusiasma e non vedo l'ora di imbarcarmi, dall'altra mi mette un pò d'ansia, perchè in 36 anni suonati, da sola, non son mai andata da nessuna parte!
Ma è giusto! E' ora!
Ho imparato a far tante cose da sola, a prendere decisioni ben più importanti da sola, è giunto il momento di fare anche questo!

Ma non mi dilungo, ci saranno altri post! (sempre adsl permettendo!)

Dicevamo che alcune cose son successe, è successo pure che mi son fatta un bel regalo!
Questo:


Avevo assaggiato il caffè di questa macchina da un'amica e ne ero stata conquistata, ora ne sono completamente dipendente!
Difficile non trovare quello che piace tra la vastissima scelta! Poi hanno tutti dei nomi così evocativi: Volluto, Arpeggio, Roma, Vivalto ecc..Al momento il mio preferito è il Capriccio!!!!

Il problema che buon caffè chiama dolcetto e allora eccovi finalmente, dopo tempo immemore una ricettina squisita, squisita:

Maddalene allo zucchero integrale (Da L'Enciclopedia della cucina italiana di Repubblica)
4 uova
200 gr di zucchero di canna integrale Moscovado (Altro Consumo)
280 gr di farina
135 gr di burro
2 cucchiai di latte
172 bustina di lievito

Fate fondere il burro. In una ciotola rompete le uova e mescolatele senza sbatterle, con un cucchiaio di legno; poi aggiungete lo zucchero e poco alla volta, la farina e il latte sempre mescolando.
Incorporate il burro fuso e lasciate riposare l'impasto per 3 ore nel frigo.
Riempite gli stampini da maddalene.
Cuocete in forno a 190 gradi per 20 minuti.

E LA SAGA CONTINUA!

Lo so avevo cantato vittoria!
Eugenio o chi per lui mi aveva illuso, mi aveva riaperto il mondo di internet e invece........
il tutto è durato la bellezza di mezza giornata! Wow! Che record!!!!!!
Ci aveva preso Tina, nei commenti al post precedente, era stata solo un'illusione detta anche colpo di culo!
Ora dopo altri giorni di assoluto silenzio, sono nelle mani del TECNICO!
Figura questa che in Vodafone sembra quasi un mito, l'intoccabile, per parlare con lui devi prima farti annunciare dal sottoposto-operatore, lui e lui solo può risolvere le rogne più grosse e la mia dev'essere davvero grossa se mi hanno assegnato il gentilissimo TECNICO DALL'ACCENTO ROMAGNOLO!
LEONARDO! Si lui! Si è preso carico personalmente della mia triste storia di adsl, mi cullerà, mi accompagnerà con sms finchè non sarà riuscito a portarmi nel mondo di Internet!
Lo adoro già!
Nell'attesa mi ha regalato 10 ore di navigazione al giorno fino al 15 febbraio 8sarà il suo regalo di San Valentino?
Ah! Che uomo!
Comunque siccome gentile sì, ma sempre uomo è , meglio non fidarsi: in questi giorni approfitterò di sicuro e per non deludere le mie fans (ah! Ah! Ah!) già oggi pomeriggio mi adopererò per qualche ricettina!

A proposito!
LEO non mi ha ancora messaggiato!
Mi tradirà?

Fusse che fusse la volta bona!

E' incredibile!
Con la velocità della luce (4 mesi), dopo aver parlato con centinaia di operatori Vodafone (mai beccato lo stesso), dopo aver sentito dagli stessi operatori, centinaia di probabili problemi sulla mia linea, forse Egidio o un nome simile, sembra aver compiuto il miracolo!!!!
Ci sono! Sono qui! Son quasi due ore che navigo e tutto sembra funzionare alla grande!
Spero non sia solo un botta di c... momentanea non lo sopporterei!!!
Ho qualche bella ricettina ingabbiata nella macchina fotografica che aspetta di farsi vedere!
Domani, provvederò!
Aspettatemi!!!!