La nostra serata tunisina

Dicevo in un commento a Francescav in un suo post su un ristorante Giapponese che qui dalle mie parti non è facile provare cucine alternative. I ristoranti etnici sono rarissimi. Ci si deve accontentare di "Cinese", se si vuole qualcosa di diverso, tipo l'ebraico, bisogna andare a Venezia città, ma se ritardi un pò rischi di dover tornare a casa a piedi o pagare una fortuna di parcheggio!
Allora quando capita l'occasione bisogna buttarsi a capofitto. E quindi io e la Terry potevamo perderci una "cena tunisina"?
Il tutto è organizzato dal negozio più fornito in specialità gastronomiche etniche e locali di Mestre (ve). "Caberlotto" in collaborazione con "World Wigwam Circuit" ci ha regalato una serata ricca di sapori in un ambiente piccolo, ma molto raffinato.
Sulla tavola abbiamo subito approfittato di una salsina di carote, aglio e spezie varie da accompagnare ad un pane tipico che ha aperto i nostri stomachini alle successive bontà.
Quindi "ecco a noi" il "Brik" una sfoglia simile alla pasta fillo ripiena di uovo, patate e spezie.
La cosa più buona della cena è arrivata subito dopo: "Cous cous tradizionale". La carne di agnello, le verdure e il cous cous si fondevano in un'armonia unica di sapori.
Quello che noi definiremo come un secondo piatto consisteva nel "Tagin merghez": costine di agnello marinate in uno sciroppo di melograno e alloro, poi grigliate, accompagnate da salsicette tipiche tunisine di carne di montone piccanti e un tortino soffice.
Il dessert è quello che forse ci ha entusiamato meno. Si chiamava "Krima". Una crema con pinoli e mandorle, ma un retrogusto che non siamo riuscite a identificare.

Il tutto è stato accompagnato da vini assolutamente italiani e da tante chiacchiere e foto che hanno incuriosito molto anche la nostra vicina di tavolo che praticamente era seduta con noi.
Abbiamo giocato a fare le critiche gastronomiche e devo dire che sarebbe un lavoro molto appagante, sopratutto per il nostro appettito. Abbiamo lasciato le nostre mail per le prossime iniziative perchè adesso che abbiamo imparato la strada, non possiamo non tornare.

P.s alcune foto sono su gentile concessione della mitica Terry!