Se bastasse così poco

Sapete cos'è la cosa che mi fà sentire una bravissima mamma???
PREPARARE LA TORTA DI MELE!!
Nel mio immaginario sà di famiglia, di casa, di coccole, di nonna e di mamma, di calore, di dedizione.

Lo sappiamo benissimo che il mestiere di mamma è molto, molto più complicato e che non è semplice come preparare:

3 mele piccole sbucciate e tagliate a fettine sottili
180 gr di burro
200 gr di zucchero
4 uova
1 bustina di vanillina
250 gr di farina oo
1 bustina di lievito
1 presa di sale
una grattuggiata di buccia di limone
1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente.
Lavorare a crema il burro, con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Versare il composto in una tortiera non troppo grande e infilate le mele delicatamente nell'impasto.Cuocete in forno a 180 gradi per 45/50 minuti, fate sempre la prova stecchino.

Se poi in una mattina riesco a mettere in tavola una pizza come questa

e riesco a mettere a posto casa come dico io, allora......
IO MI SENTO REALIZZATA!!!
E posso sedermi a tavola e godermi senza troppi pensieri la mia parte.



"BASTA POCO.... CHE CE Vò?"