E 77 fu!!!!!!!

Continua così la storia di pagina 76.
Giovedì scorso mi convinco che questa storia del 76 non può essere una coincidenza, allora chiedo a mia mamma, nota giocatrice di piccolissime somme al lotto, di giocarmi come primo numero estratto per la ruota di Venezia proprio il famoso 76.
Per ingannare il tempo in attesa dell'estrazione decido di darmi ad una quiche che mi ricorda molto le vacanze.
Apro un libricino comprato sotto lo sguardo attento di comare Terry, "Cucinare con passione- Torte salate" edito da Logos e preparo gli ingredienti per:


Quiche con feta, basilico e olive nere 150 gr di farina autolievitante setacciata 90 gr di burro fuso e fatto raffreddare
60 ml di latte
Per farcire:
250 gr di feta a cubetti
15 gr di basilico (una decina di foglie secondo me sono più che sufficenti)
30 gr di olive nere
3 uova sbattute
80 ml di latte
90 gr di panna acida (io ho messo panna da cucina)
Ungete uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro. Versate la farina in una terrina e formate una fontana al centro. Aggiungete burro e latte e amalgamate bene. Ponete la palla ottenuta in frigo per 5 minuti. Stendete la pasta e rimettetela nel frigo per 20 minuti. Una volta fatta riposare, distribuite il feta sulla base e cospargete con le olive tagliate a rondelle e il basilico sminuzzato. Da parte sbattete le uova con il latte e la panna e versatelo sopra al formaggio. Infornate per 15 minuti a 200° poi abbassate la temperatura del forno a 180° e proseguite la cottura per altri 25 minuti.

Ritornando a "monte", dopo aver gustato questa buonissima quiche accendo il televideo per costatare la mia vincita e UDITE!!! UDITE!!!
Il primo numero per Venezia è il 77!!!!!!
Solo il giorno dopo un'amica mi confida che se dai a qualcuno i tuoi numeri da giocare devi aggiungere un numero!!!!
Fatene tesoro!!! Fine.