Tre fiori per Gaia

Forse siamo un pò in ritardo, ma anche noi volevamo regalare un fiore ( anzi tre!!!) a Gaia!!
Augurissimi di buon compleanno!!!
Graziella, Lorenzo e Jazzer!!!!

Si, Si ne valeva la pena!

Lo sforzo di accendere il forno ha dato i suoi risultati!


Dovete sapere che oltre che essere una "polentona" date le mie origini e il posto in cui vivo, sono anche una di quelle persone che se non hanno un pezzo di pane vicino al piatto è come se non avessero mangiato per niente.
Stamattina sono uscita per accompagnare Lorenzo al suo ultimo giorno di asilo (sigh!!!!), ho comperato le vongole ( nel mio paesello mercoledì è giorno di mercato!) per una spaghettata, ma non mi sono fermata dal panettiere!
Mentre riordinavo la cucina ho spolverato Alice e mi sono detta che erano troppi giorni che non faceva il suo dovere e che la mia bistecca che avrei mangiato a mezzogiorno non sarebbe stata pranzo senza un bel pane!!!
Allora dopo aver sbirciato da Gennarino ho messo all'opera Alice, ma sopratutto ho acceso poi il forno a 200 gradi per circa 20 minuti!
Vuoi mettere che gusto aveva poi la mia bistecca!

Attenzione!!! Attenzione!!!

Oggi 28 giugno alle 11'52 ho acceso il forno, mentre in casa il termometro segna 32,5 gradi!!!!
Ne varrà la pena?? A dopo la risposta!

Visto che è troppo caldo per cucinare...

Per i Meme non è necessario accendere fuoco e forni, quindi ci possiamo anche avventurare.
Se non fosse che la sedia della scrivania è semi-pelosa, sarebbe il passatempo ideale dell'estate 2006!
Vediamo se riesco a battere sul tempo "nostra signora del Meme" che starà seguendo il marito nel riscaldamento pre-pertita di Francia-Spagna.
Allora....
le 5 cose che ho nel freezer:
1) Dei contenitori con dei funghi chiodini appena scottati pronti a qualunque uso!

2) I ghiaccioli per la borsa frigo che d'estate servono per le gite, ma d'inverno sono il primo pronto soccorso in caso di incidenti al piccolo di casa!

3) Il prezzemolo surgelato: una delle cose che non amo fare è lavare e tritare il prezzemolo!

4) Qualche pizza margherita: non sempre Jazzer si diletta con le penne alla Thelonius

5) Una confezione di sofficini ai funghi, per quando sono sola e non ho fantasia.

Le 5 cose nel mio armadio:

1) Il vestito da sposa ( ogni tanto me lo vado a guardare!!)

2) Qualche vestito di quando ero 15 kg di meno, perchè non si sa mai!

3) Le magliette per fare i lavori di casa, quella presa meglio avrà almeno 5 macchie che non vengono via!

4) Un paio di lenzuola della "dote"! Orrendeeeeee! Ma me le ha regalate la zia e si sa mai che se ne ricordi!

5) Un paio di pantaloncini dimagranti comprati ad una televendita in tv e naturalmente mai messi!!!

Le 5 cose nella mia macchina:

1) Briciole di crackers e merende sul sedile posteriore, perchè solo in macchina di papà non si può mangiare!

2) La spatolina toglighiaccio, perchè anche d'inverno dorme fuori!

3) Il libretto per segnare il consumo carburante, fermo al 1998

4) Una bottiglia d'acqua: la poverina è ormai troppo vecchia e ogni tanto necessita di rabbocco!

5) I biglietti "gratta e parcheggia" perchè ormai di parcheggiare in libertà non se ne parla nemmeno!

Le 5 cose nella mia borsa:

1) L' "autan" spray per le serate estive, perchè se c'è anche una sola zanzara di sicuro viene a pungere me!

2) Il badge aziendale perchè altrimenti sarebbe un'impresa titanica passare per le mille porte che devo aprire per arrivare al mio posto di lavoro

3) Un mega pacco di salviettine umidificate per bambini: anche mangiare un gelato è un'impresa!

4) L'agenda: avendo ogni giorno un'orario diverso sarei davvero persa senza!

5) Gomme e caramelle varie per tenere occupato il pupo in alcune situazioni!

Raccolto anche l'invito di Barbara, mi sa che gli unici che mancano all'appello sono gli Scribacchini! E dico anche a te Patt!!!!

Orecchiette all'ortolana ( Club del Wok, se volete!!)

Ispirata dai piselli freschi intravisti dal mio fruttivendolo, son tornata ad una ricettina della "Enciclopedia della cucina Curcio" che avevo già fatto in passato! Niente di strabiliante, ma verdurine fresche e una grattuggiata di scamorza, mi sembravano gli ingredienti giusti per questi giorni caldissimi al ritorno dalle vacanze! ( per la cronaca ora alle 9 e 21 del mattino ci sono 30,5 gradi in casa!!!!).
Non so se possa considerarsi una ricetta per il club del wok, ma io le verdurine le ho fatte cuocere nella mitica pentola! Quando tornerà la presidentessa, sarà lei e solo lei a darmi il "nulla osta"!


Ingredienti per 4 persone:
400 gr di orecchiette
2 peperoni rossi
2 cipolle ( io ho usato le "rosse di tropea" sono troppo buoooone!)
2 zucchine
1 grosso pomodoro da sugo
3 cucchiai di olio di oliva extra
100 gr di piselli freschi
1 ciuffo di basilico ( sopravissuto alla mia assenza grazie alle amorevoli cure di Jazzer!)
1 cucchiaio di prezzemolo
40 gr di caciocavallo grattuggiato ( io ho messo scamorza affumicata!)
sale e pepe.
Passate i peperoni sulla fiamma, poi spellateli e tagliateli a listarelle sottili. Mondate e tritate le cipolle. Lavete le zucchine e tagliatele a rondelle. Sbollentate i pomodori e pelateli, priveteli dei semi e tagliateli a dadini.
In una grossa padella (o nel Wok!!) rosolate le cipolle con l'olio; aggiungete le zucchine e fatele rosolare, mescolando, per 5 minuti.
Unite i pomodori e i piselli, salate, pepate e fate cuocere per 10, 15 minuti ( i miei piselli, non volevano saperne di cuocere!!! Ho aggiunto un pò di acqua e li ho fatti andare finchè sono risultati morbidi!).
Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete i peperoni.
Togliete la padella dal fuoco e cospargete con prezzemolo e basilico.
Cuocete le orecchiette e fatele insaporire nel sugo di verdure aggiungendo il formaggio!

Son di nuovo qui!

Rieccomi!!! Volevo salutarvi e ringraziare tutti coloro che mi hanno augurato buone vacanze e devono averlo fatto davvero con il cuore, perchè tutto è andato per il verso giusto!
Ci siamo divertite molto, abbiamo goduto di ogni attimo della giornata e del bellissimo sole che ci accompagnato per tutta la settimana!
Ora sono di nuovo al lavoro! Fra biancheria da lavare e stirare devo però pensare anche alla cena!
Nel frigo: rucola, bresaola, prosciutto crudo. Sarebbe troppo scontato: bresaola-rucola e grana e prosciutto e melone?
Sì! Decisamente si!
Vado a sbirciare su qualche libro in cerca di ispirazione!
Sono riuscita anche a leggere quasi tutti i post arretrati dei mie blog preferiti a scapito di qualche ora di sonno!
Tornare alla quotidianità, non sempre è triste! Anzi! Un saluto a tutti e a prestissimo!

A presto!

Anche quest'anno a Giugno si ripete ormai la tradizionale settimana al mare "Solo donne e bambini". Con quattro colleghe andiamo a prenderci una pausa dal lavoro e dai mariti!
Affido il mio blog a Jazzer perchè lo coccoli durante la mia assenza.
Alle mie "comari" chiederò un resoconto dettagliato di questa settimana food-blogger al mio ritorno, quindi "PRENDETE APPUNTI"!
A tutti gli altri una felice settimana e a chi conosce un rito per far uscire il sole, per cortesia, lo metta in pratica! Un bacio Graziella

p.s Indovinate che ruolo ho questa settimana??? Ma quello di "cuoca" naturalmente!!!!

Meme per tutti!

Cosa c'è di meglio che dedicarsi ai meme, prima di preparare la valigia per una settimana di ferie?
Nulla ovviamente! Quindi accontento sia Ape che Gaia e rispondo all'invito.
Ape vuole sapere un sacco di cose quindi abbiate pazienza:
Prendete il libro più vicino a voi e aprite alla pagina 18. Cosa c'è scritto alla 4a riga? "numerosi accessori offerti dal completo sistema Nikon" (si vede che sono alla scrivania di Jazzer?)
Qual è l'ultima cosa che avete visto alla televisione? Centovetrine (stavo stirando, mi serviva qualcosa di poco impegnativo!)
Senza guardare indovinate che ore sono: le 17 circa
Adesso verificate che ore sono veramente:16.58
Oltre al rumore del vostro computer che altri rumori sentite? I dialoghi del film "Spiderman" (devo pure occupare il pupo mentre mi dedico a queste cose!) e il "blin" della chat con Cannella!
L'ultima volta che siete uscite che cosa avete fatto? Sono andata a prendere Lorenzo all'asilo e abbiamo mangiato anche un bel gelato!
Prima di cominciare questo questionario che cosa stavate guardando? Le cose stirate che dovrò sistemare in valigia
Avete sognato la notte scorsa? Non ricordo
Quando avete riso per l'ultima volta? Un secondo fa quando ho letto cosa mi scriveva Cannella
Cosa c'è sulle pareti della stanza in cui vi trovate in questo momento? Poster di Miles Davis, Beatles e un ritratto di Lorenzo raffigurante il suo papà con scritto "Ti voglio bene"
Avete visto qualcosa di strano oggi? I servizi "strampalati" del Tg5
Cosa pensate di questo questionario? Ho fatto bene a fare "copiaincolla"!
Qual'è l'ultimo film che avete visto? L'Era glaciale 2
Se diventassi multimiliardario stasera cosa faresti per prima cosa? Chiamerei il capo per dirgli che mi assento per un pò!
Racconta qualche cosa di te che non sappiamo ancora: Non so cosa non sapete di me (e così me la son cavata!)
Cosa cambieresti? Il pavimento del mio soggiorno!
Ti piace ballare? Tra amici si, odio le discoteche!
George Bush? Ho "copiaincollato" male? Cosa volevate sapere?
Quale sarà il nome del tuo primo figlio nel caso fosse una femmina? Il primo è già andato, se fosse stata femmina sarebbe stata Margherita
Quale sarà il nome del vostro primo figlio nel caso fosse maschio? Passo avanti
Avete già sognato di vivere all'estero? No! Sto tanto bene nel mio paesello!
Cosa vorreste che Dio vi dicesse quando varcherete la soglia del paradiso?..Benvenuta.
Quali sono le altre 4 persone che dovrebbero fare questo questionario sul loro blog?...Tutti quelli che non hanno una valigia da preparare

WoW!!! Dopo questo interrogatorio vado con quello di Gaia che mi sembra più veloce!
Il Meme dei soprannomi:
Chelina: perchè il bambino a cui facevo da baby sitter qualche anno fa ( sigh!!! Ora ha 18 anni!!) non sapendo dire il mio nome lo storpiava così!
Mamy: dal 15 novembre 2000, io in casa, non ho altra identità
Gra e Ziella: per gli amici che vogliono fare presto
Mafy: mi chiamavano così un secolo fa, ma ripensandoci forse non era proprio un complimento!

Un post al volo!

Settimana super impegnativa quella che comincia per me oggi!
Non c'è giorno sul calendario che non abbia almeno due appunti scritti in rosso, che per me sono il modo per segnare gli appuntamenti importanti, mentre gli orari di lavoro sono scritti in nero!
Quindi saranno dei giorni un pò di corsa e di corsa prepererò anche da mangiare.
Quindi anche per voi un'idea molto semplice, veloce, ma saporita!


Grigliate delle grosse melanzane.
Sovrapponete due o tre mettendo tra una e l'altra una fettina di prosciutto cotto e della mozzarella. Terminate la piccola "torre" con passata di pomodoro, origano e qualche pezzetto di mozzarella, sale e pepe. Passate nel forno finchè non si scioglie il formaggio.
Vi sembra una cosa abbastanza veloce?

Stamattina però non ho resistito e ho preparato per le mie colleghe un dolce ( a dire la verità ormai si aspettano sempre un dolcetto per le riunioni di lavoro!).
Alle 7 stavo già tritando i biscotti con il mixer!!! I miei vicini avranno apprezzato?
La ricetta la trovate naturalmente dalla mia maestra e io vi consiglio davvero di provarlo! Ve lo dice una a cui non piacevano i cheesecake!

p.s Il caramello di Cannella è molto più carino, ma sempre per via di far presto io ho usato quello pronto che però viene assorbito dalla torta!!!! Passiensa!

TANTI AUGURI KAT!

Per festeggiare un' amica ho scelto di copiare da lei qualcosa di dolce, ma siccome per ogni ricetta del suo blog mi mancava un ingrediente, ho ripiegato sul pane dolce! La ricetta la trovate dagli Scribacchini naturalmente! Il risultato risulta un pò diverso da quello di Kat, perchè io mi sono fatta aiutare da Alice (mdp). Il risultato è ottimo, nonostante il mio pessimo approccio con la matematica, infatti 200 gr di farina 00 e 250 gr di farina o , per me dovevano pesare nel complesso 550gr! Con l'aggiunta di qualche misurino di latte in più ho evitato di far fondere il motore della mdp!
Per lo spegnimento della candelina ci siamo rivolti ad un esperto (che ci ha messo così tanto impegno cha quasi quasi gli si incrociavano gli occhi!), che si unisce a noi per festeggiarti!
Baci e cento di questi giorni!

Per farmi perdonare.....

Letto il post di Cannella nel quale la ragazza si sentiva abbandonata insieme ai suoi 5 kg di salsiccia, io in quanto comare, mi sono sentita subito in colpa e ho pensato di chiedere umilmente perdono.
Mi era impossibile volare direttamente a Salamanca e cercare di condividere parte della salsiccia, quindi l'unico modo che ho per aiutare un'amica nello smaltimento di un quantitativo così abbondante di salsiccia è dargli almeno uno spunto su come utilizzarla.

Ho fatto solo per te, questi ravioli con salsiccia e aceto balsamico!!!!
Per fare la pasta immagino che non ci sia bisogno di ricetta.
Per il ripieno ho sbriciolato la salsiccia, l'ho fatta insaporire in padella con mezzo scalogno e quando era ormai cotta l'ho sfumata con un pò di aceto balsamico. Ho aggiunto del grana grattuggiato e della mollica di pane inzuppata con del latte.
Dopo aver confezionato i ravioli e averli fatti bollire in acqua salata li ho conditi con burro e salvia!
Mi perdoni?