Un post al volo!

Settimana super impegnativa quella che comincia per me oggi!
Non c'è giorno sul calendario che non abbia almeno due appunti scritti in rosso, che per me sono il modo per segnare gli appuntamenti importanti, mentre gli orari di lavoro sono scritti in nero!
Quindi saranno dei giorni un pò di corsa e di corsa prepererò anche da mangiare.
Quindi anche per voi un'idea molto semplice, veloce, ma saporita!


Grigliate delle grosse melanzane.
Sovrapponete due o tre mettendo tra una e l'altra una fettina di prosciutto cotto e della mozzarella. Terminate la piccola "torre" con passata di pomodoro, origano e qualche pezzetto di mozzarella, sale e pepe. Passate nel forno finchè non si scioglie il formaggio.
Vi sembra una cosa abbastanza veloce?

Stamattina però non ho resistito e ho preparato per le mie colleghe un dolce ( a dire la verità ormai si aspettano sempre un dolcetto per le riunioni di lavoro!).
Alle 7 stavo già tritando i biscotti con il mixer!!! I miei vicini avranno apprezzato?
La ricetta la trovate naturalmente dalla mia maestra e io vi consiglio davvero di provarlo! Ve lo dice una a cui non piacevano i cheesecake!

p.s Il caramello di Cannella è molto più carino, ma sempre per via di far presto io ho usato quello pronto che però viene assorbito dalla torta!!!! Passiensa!