Se non ne avete abbastanza....

La biscotto-mania imperversa e sbirciando le mie vecchie foto, ho ripescato questa:

Il risultato era stato fantastico, quindi sarebbe un peccato che non partecipasse alla raccolta dei biscotti di Cannella.
Vi riscrivo pure la ricetta visto che qualcuno mi rimprovera di un avere un archivio decente! Però ora ho la casellina di ricerca sotto al profilo!!!!!!! Può andare bene lo stesso?

Biscotti alle nocciole e cioccolato:
200 gr di farina 00
110 gr di nocciole tritate
180 gr di burro
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina, sale
Per la decorazione:
250 gr di cioccolato fondente (io ne ho messi 200 e ne ho avanzato)
30 gr di ciliegine candite (facoltative)

Lavorate il burro con lo zucchero, poi incorporatevi la farina, le nocciole, la vanillina e un pizzico di sale. Stendete l'impasto dello spessore di 3 mm e ritagliatevi dei biscotti in numero pari (se non ci riuscite, pazienza! Quelli spaiati ve li potete mangiare strada facendo!!!!).
Infornate su carta forno a 180° per 10 minuti, poi fateli intiepidire.
Per la decorazione. Fate fondere il cioccolato e distribuitene un poco su metà dei biscotti, accoppiandoli. Con il cioccolato rimasto fate dei disegni sui biscotti e se vi piace mettete al centro un pezzo di ciliegina candita.