Panini al mascarpone

Qualche giorno fa, nel frigo si annoiava mezzo vaso di mascarpone.In un primo momento mi era venuta alla mente la ricettina delle tagliatelle con asparagi verdi e mascarpone , ma era domenica e sarebbe stato difficile reperire gli asparagi, allora si è accesa una lampadina in qualche parte del mio cervello e mi son detta che avevo letto che si poteva fare anche del pane con il mascarpone, il problema era : "Dove l'ho letto????" Allora mi tuffo alla ricerca nel fedele amico GOOOOGLE e chi ti trovo in pole position??????
Ma la COMARE TERRY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Perdono comare!!! Non è che leggo con poca attenzione i tuoi post, ma lo sai che son smemorata!!!
La versione di Terry era per macchina del pane, io ho seguito quella della ricetta originale di Federica e ne sono usciti dei gustosissimi panini, anche se non bellissimi come i suoi!!